不穿胸罩的李小姐

我曾經深信世界上沒有ㄧ份甜點解決不了的事 。不論開心或是難過，甜點都是常年陪在身邊的best friend。減肥時期的我甚至常常拿甜點代替正餐，打開我的書包ㄧ定有幾包巧克力

直到我被ㄧ篇研究嚇到之後，我才發現其實食物要看的不是卡路里，而是含糖量呀！

胖了那麼多年，我也不是因為”糖使人發胖“害怕，而是以下這些發現........

糖會：

1. 加速皮膚老化: 吞噬膠原蛋白

人體攝取的糖分會與體內蛋白質發生反應，從而産生糖化反應。如果攝取糖分過多，無法正常被代謝的糖分子就會“吞噬”膠原蛋白，導致皮膚失去彈性和光澤，直接反應就是：臉黃，肌膚松弛下垂。

(世界上還有比這個更恐怖的事情嗎）

2. 刺激油脂分泌: 長痘痘

過多糖分也會引起體內胰島素升高，刺激雄性激素增加導致內分泌紊亂，從而過多分泌油脂，堵塞毛囊，引發痘痘和炎症，皮膚看起來就很鬧心。

3. 降低IQ: 大腦提前老化

加州大學洛杉磯分校在大鼠的研究發現，飲食中加入高果糖持續6週後，大鼠的反應遲鈍，腦中突觸的反應明顯下降。人類也一樣。研究發現，多吃蔬果全穀類、少喝含糖飲料，可以預防大腦因年齡增長而縮小。

4. 使你整天的疲憊: 腦袋昏昏沉沉

如果早餐喜歡吃甜的（蛋糕，鬆餅..etc) 你的血糖ㄧ大早就會急速上升，沒多久又會快速下降，這樣忽高忽低的血糖會招來ㄧ整天的疲憊。

5. 增加肝臟負擔

高果糖飲食會刺激肝臟脂肪生成，造成血脂異常及胰島素抵抗。想起20歲那年，愛吃糖的我肝臟脂肪竟然超標了。可憐我的小肝臟

那怎樣算是正常呢？

人的身體ㄧ天只需要15-25克的糖,也就是4-6茶匙的糖。 (1茶匙=4公克)

我有吃過量嗎？ 

應該有哈哈哈。讓我們來看看以下零食的糖含量。

• 基本上喝一瓶原味優格，就用完2天糖份的擴打了
• 如果吃了這些甜點，那再吃飯/水果就超標了!

<That Sugar Film: 針對糖的真人實驗>

紀錄片裡的主角每天吃40茶匙（160克）的糖，(總卡路里和實驗前維持不變+遠離垃圾食物+保持相同運動量)兩個月後中了8.5公斤，變成一個精神頹廢的胖子。有趣的是，這40茶匙糖的來源不是大家想像的那些高糖甜點，而是在超市裡那些看起來很健康的優格，牛奶，能量棒，果汁; 也少不了碳酸飲料, 蛋糕…etc。

糖有葡萄糖，蔗糖，果糖，玉米糖漿。人體可以用葡萄糖來當作能量使用，但是果糖，玉米糖漿會被轉化成脂肪。因為果糖，玉米糖漿比較便宜，大部分的加工食品都以使用這兩類為主。

比較實驗前的身體狀態，主角常常感到飢餓，無精打采，脾氣暴躁，肝臟和腹部脂肪大幅增加。

<我的戒糖心得>

其實我沒有完全戒掉所有的糖，只是戒掉甜食（蛋糕，奶酪，冰淇淋，飲料etc..) ，目前身體糖的來源大部分是澱粉跟水果。基本上只有拒絕了加工糖。

我的糖攝取量目前還是高於一天25克，因為有時候會一天吃兩碗飯還會吃水果（其實我們一天吃一碗飯就可以滿足人體對糖的需求了）。

我認為整個實驗並沒有想像中的難熬。只有前兩天覺得不習慣，之後就適應了。現在不小心吃到加工糖的食品都會覺得太甜，也沒有以前覺得那麼好吃了。整體下來我覺得我的皮膚變好，以前月經來前會長痘痘現在都不會了，情緒也比較穩定，快樂(慶幸自己可以活得更健康)。 雖然沒有刻意減肥，戒甜食兩個月發現我的體脂率下降了2%, 體脂重量減了1.5公斤。我媽說我瘦了，這也比我之前狂健身只吃甜點瘦得更快,更輕鬆。

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